In inverno sono disponibili meno vitamine e bisogna quindi prestare particolare attenzione all'equilibrio nutrizionale. Più varia è la dieta, più ricca è la gamma di minerali essenziali.

Colazione - uova strapazzate, caffè con latte, insalata di crauti
Seconda colazione - bicchiere di kefir
Pranzo - vinaigrette, zuppa di pollo, carote stufate, Fetta di pane
Colazione - mele al forno
Cena - pesce fritto in olio, patate al cartoccio, tè
Prima di andare a letto - bicchiere di kefir o latte

Altra variante:
Colazione - uovo, semolino, tè con miele, pane con burro
Seconda colazione - mela, fetta di formaggio
Pranzo - zuppa di funghi, stufato con cavolo
Cena - bicchiere di cocktail di kefir
Cena - casseruola di carote con prugne secche, tè con miele
Prima di dormire - bicchiere di kefir o di latte acido

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